Benzoesäure

In einem Kosmetikprodukt begegnet Dir Benzoesäure vor allem als Bestandteil des Konservierungssystems. Ihre Aufgabe betrifft die Haltbarkeit der Rezeptur und nicht eine gezielte Pflegewirkung auf Haut oder Haar. Konservierungsmittel schützen wasserhaltige Kosmetika vor mikrobiellem Verderb. Benzoesäure wird außerdem als pH-regulierender und parfümierender Bestandteil geführt. Die Verträglichkeits-Bewertung der Website ordnet Benzoesäure mit Score 2 der gelben Kategorie für niedriges Risiko zu.

Auf der Verpackung steht der Inhaltsstoff unter der INCI-Bezeichnung „Benzoic Acid“. Welche Funktion er in einer konkreten Rezeptur erfüllt, hängt vom Produkt ab. Sein Eintrag allein belegt keine bestimmte Wirkung auf Haut oder Haar.

Für die persönliche Verträglichkeit zählen die gesamte Rezeptur und Deine individuelle Reaktion. In einer Sicherheitsbewertung wurden unmittelbare, nichtimmunologische Hautreaktionen beschrieben; diese sind von einer allergischen Sensibilisierung zu unterscheiden.

Die aufgeführten Funktionen betreffen die Rezeptur: Konservierung, pH-Regulierung und Parfümierung. Auch bei empfindlicher Haut ist die Zutatenliste daher zunächst eine Information über die Zusammensetzung, keine persönliche Verträglichkeitsbewertung. Vergleiche bei Bedarf die vollständige INCI-Liste und beachte die vorgesehene Verwendung des Produkts.

Benzoesäure kann in kosmetischen Mitteln als Konservierungsmittel, pH-Regler oder Duftstoff eingesetzt werden. Als Konservierungsmittel trägt sie zum Schutz der Rezeptur vor mikrobiellem Verderb bei; die Funktion ist besonders im Zusammenhang mit wasserhaltigen Produkten relevant. Welche Aufgabe sie in einer konkreten Creme, einem Shampoo oder einem anderen Mittel übernimmt, hängt von der Formulierung ab. Der INCI-Eintrag lautet „Benzoic Acid“ und ist auf der Zutatenliste an dieser englischen Bezeichnung zu erkennen.

Die EU-Regelung begrenzt die Verwendung als Konservierungsstoff nach Produkttyp und berechnet die Werte als Säure. Für Mittel zum Abspülen außer Mundpflege gilt eine Höchstkonzentration von 2,5 Prozent; für Mundpflegeprodukte sind es 1,7 Prozent und für Leave-on-Produkte 0,5 Prozent. Diese Höchstwerte sind regulatorische Grenzen und keine Empfehlung für die Dosierung eines selbst hergestellten Produkts. Die tatsächliche Konzentration und der Platz des Stoffes in der Rezeptur lassen sich nicht allein aus der Zutatenliste ablesen.

Im Gebrauch folgst Du den Hinweisen auf der Verpackung des fertigen Kosmetikprodukts und verwendest es nur für den vorgesehenen Zweck. Benzoesäure ist kein eigenständiger Peeling- oder Feuchtigkeitswirkstoff, sondern erfüllt Rezepturfunktionen wie Konservierung und pH-Einstellung. Die übrigen Bestandteile und die Gesamtformel bestimmen, wie sich das Produkt anwenden lässt. Für die Bewertung einer Kombination mit anderen Pflegeprodukten ist deshalb das konkrete Produkt maßgeblich.

• Prüfe die INCI-Liste auf die Schreibweise „Benzoic Acid“.
• Ordne den Inhaltsstoff als Rezepturkomponente ein, nicht als eigenständige Pflegebehandlung.
• Nutze das Produkt entsprechend der angegebenen Produktart und Anwendung.
• Beachte, dass für Leave-on-, Rinse-off- und Mundpflegeprodukte unterschiedliche EU-Höchstmengen gelten.
• Berücksichtige bei einer persönlichen Unverträglichkeit die gesamte Zutatenliste und nicht nur einen Eintrag.

Benzoesäure ist als Konservierungsstoff in Anhang V Nr. 1 der Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 geregelt. Die zulässigen Höchstkonzentrationen werden als Benzoesäure berechnet: 2,5 Prozent in abspülbaren Mitteln außer Mundpflege, 1,7 Prozent in Mundpflegeprodukten und 0,5 Prozent in Leave-on-Produkten. Diese Grenzen beziehen sich auf unterschiedliche Produkttypen und dürfen nicht als übliche Einsatzkonzentration eines einzelnen Produkts verstanden werden. Die in CosIng geführten Funktionen umfassen Konservierung, Parfümierung und pH-Regulierung.

Eine Sicherheitsbewertung von 2001 berichtete über nichtimmunologische unmittelbare Hautreaktionen und Kontakturtikaria in klinischen Daten. In der Zusammenfassung wurden Reaktionen bei einer Prüfung mit 2 Prozent Benzoesäure beschrieben, während der Stoff bei 2 Prozent nicht als Sensibilisator eingestuft wurde. Die Unterscheidung ist relevant: Eine unmittelbare nichtimmunologische Reaktion ist nicht gleichbedeutend mit einer allergischen Sensibilisierung. Die Bewertung empfahl, solche Reaktionen bei Produkten für Säuglinge und Kinder mitzuberücksichtigen.

Eine aktualisierte Sicherheitsbewertung kam zu dem Schluss, dass Benzoesäure und die gemeinsam untersuchten Stoffe bei den beschriebenen derzeitigen Anwendungen und Konzentrationen sicher sind. Die frühere Bewertung hatte die damaligen Daten für eine inhalative Exposition als nicht ausreichend beurteilt; die spätere Neubewertung berücksichtigte neu verfügbare Daten. Das bedeutet nicht, dass jede individuelle Hautreaktion ausgeschlossen ist. Wenn Du empfindlich auf einen Bestandteil reagierst, ist die Deklaration „Benzoic Acid“ auf der INCI-Liste der sachliche Anhaltspunkt, um den Inhaltsstoff in einer Rezeptur zu erkennen.

Benzoesäure ist eine aromatische Carbonsäure und das einfachste Mitglied dieser Stoffgruppe; chemisch besteht sie aus einem Phenylrest und einer Carboxygruppe. Als Ausgangsstoff für ihre historische Bezeichnung diente Benzoeharz, in dem die Säure vorkommt. Dieses Harz stammt von Storaxbaumgewächsen, darunter Styrax tonkinensis und Styrax benzoin, die in Südostasien beheimatet sind. Benzoesäure findet sich außerdem natürlich in verschiedenen Früchten, darunter Preiselbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und Pflaumen.

Auch Honig sowie Milch und Milchprodukte werden als natürliche Vorkommen genannt. Die Bezeichnung Benzoe geht auf einen malaiischen Ausdruck für Weihrauch von Java zurück und gelangte über Zwischenformen in den europäischen Sprachraum. Der Name der Säure knüpft an Benzoeharz an, das lange Zeit als ihre natürliche Ausgangsquelle bekannt war. Die Geschichte der chemischen Untersuchung reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück; die trockene Destillation des Harzes wurde 1556 beschrieben.

Die Zusammensetzung der Benzoesäure bestimmten später Justus von Liebig und Friedrich Wöhler, die auch den Zusammenhang mit Hippursäure untersuchten. Für die Herstellung gibt es mehrere chemische Wege, darunter eine Laborroute aus Brombenzol über Phenylmagnesiumbromid und eine Reaktion von Natriumbenzoat mit Säure. Industriell wird Benzoesäure durch Oxidation von Toluol hergestellt; als Oxidationsmittel werden Sauerstoff und als Katalysatoren unter anderem Vanadiumpentoxid oder Metallnaphthenate genannt. Kosmetische Ware wird überwiegend durch chemische Synthese gewonnen, während die natürliche Herkunft der Verbindung aus Harzen und Früchten bestehen bleibt.

Benzoesäure ist eine schwache aromatische Carbonsäure mit der Summenformel C7H6O2 und einer molaren Masse von 122,12 g/mol. Der Molekülaufbau umfasst einen Phenyl- beziehungsweise Benzolring mit einer Carboxygruppe; Salze und Ester dieser Säure werden Benzoate genannt. Als Reinstoff bildet sie farblose, glänzende Blättchen oder nadelförmige Kristalle und löst sich in kaltem Wasser nur wenig, in warmem Wasser besser. CosIng führt Benzoesäure als Duftstoff, pH-Regler und Konservierungsmittel.

• Stoffklasse: aromatische Carbonsäure.
• Aussehen: farblose Kristallblättchen oder nadelförmige Kristalle.
• Wasser: geringe Löslichkeit in kaltem Wasser, bessere Löslichkeit bei Wärme.
• Temperaturverhalten: oberhalb von 370 °C zersetzt sie sich langsam zu Benzol und Kohlenstoffdioxid.
• Rezepturfunktion: Konservierung, pH-Einstellung und Parfümierung sind die kosmetischen Funktionen.

Benzoesäure besitzt einen aromatischen Phenylring mit einer daran gebundenen Carboxygruppe und gehört damit zu den aromatischen Carbonsäuren. Sie ist eine schwache Säure und löst sich in kaltem Wasser nur wenig. Für kosmetische Mittel sind die Funktionen Konservierung, Parfümierung und pH-Regulierung aufgeführt.

Die antimikrobielle Wirkung wird mit einer Hemmung von Katalase und Peroxidase erklärt. Diese Enzyme bauen reaktive Sauerstoffspezies ab; ihre Hemmung kann dazu führen, dass sich Wasserstoffperoxid in Mikroorganismenzellen ansammelt. Der beschriebene Mechanismus bezieht sich auf die Konservierung der Rezeptur.

Eine 2017 veröffentlichte Sicherheitsbewertung untersuchte Benzoesäure gemeinsam mit Benzylalkohol, Benzoesäuresalzen und Benzylbenzoat. Die Arbeit bezog neu verfügbare Daten zu den untersuchten Stoffen und ihren kosmetischen Anwendungen ein. Ihre Fragestellung betraf die Sicherheit und Exposition, nicht eine gezielte Pflegewirkung eines fertigen Kosmetikprodukts.

Eine Sicherheitsbewertung aus dem Jahr 2001 fasste toxikologische und klinische Befunde zu Benzoesäure, Natriumbenzoat und Benzylalkohol zusammen. In den ausgewerteten Genotoxizitätstests überwogen negative Ergebnisse, einzelne Tests fielen jedoch positiv aus; die zusammengefassten Karzinogenitätsstudien waren negativ. Die klinischen Befunde unterschieden unmittelbare nichtimmunologische Kontaktreaktionen von allergischer Sensibilisierung.