Der Name Cocoglycerides bezeichnet Glyceride aus Kokosfettsäuren, also Mono-, Di- und Triglyceride, die mit Glycerin verbunden sind. Die Bezeichnung steht damit für eine Gruppe verwandter Bestandteile und nicht für einen einzelnen, einheitlich beschriebenen Stoff. Als pflanzlicher Ausgangspunkt kommen Kokosfettsäuren infrage; die Zuordnung des Rohstoffursprungs kann je nach Herstellungsverfahren auch pflanzliche und synthetische Wege umfassen. Die INCI-Bezeichnung allein legt weder den Anteil der einzelnen Glyceridarten noch eine genaue Zusammensetzung fest.
Die in Kosmetik eingesetzten Cocoglycerides können pflanzlichen oder synthetischen Ursprungs sein, da unterschiedliche Herstellungswege und Rohstoffe möglich sind. Die Kurzbeschreibung „Glycerides, coco“ weist auf Glyceride aus Kokosfettsäuren hin, gibt aber keine vollständige Rezeptur des kosmetischen Rohstoffs an. Aus dem Namen lässt sich deshalb nicht schließen, dass das Produkt Kokosöl in unveränderter Form enthält. Auch die genaue Mengenverteilung der Mono-, Di- und Triglyceride ist durch die INCI-Angabe nicht festgelegt.
Die Bezeichnung beschreibt in erster Linie die chemische Herkunftsgruppe und die Art der Glyceridbestandteile, nicht eine historische Entdeckung oder einen einzelnen Herstellungsprozess. In der Kosmetik werden solche Glyceride als hautpflegende, weichmachende und emulgierende Bestandteile geführt. Emulgatoren ermöglichen, dass Öl und Wasser in einer fein verteilten Mischung zusammenkommen, obwohl sich diese Flüssigkeiten nicht ohne Weiteres mischen. Der pflanzliche Bezug des Namens ist daher mit einer funktionalen Verwendung in der Formulierung verbunden, während konkrete Herstellungsdetails je nach Rohstoff und Verfahren variieren können.