Rosa Gallica Flower Extract wird aus den Blüten von Rosa gallica gewonnen, einer Art aus der Familie der Rosengewächse. Die Pflanze ist auch als gallische Rose, französische Rose und Essig-Rose bekannt. Ihr natürliches Verbreitungsgebiet umfasst Süd- und Mitteleuropa und reicht nach Osten bis in die Türkei und den Kaukasus. Rosa gallica ist ein laubabwerfender Strauch, dessen Blüten tiefrosa gefärbt und duftend sind. Für den kosmetischen Rohstoff werden die Blüten als Pflanzenteil verwendet.
Die Art gehört zu den früh in Mitteleuropa kultivierten Rosen und wurde bereits von Griechen und Römern angebaut. Auch in mittelalterlichen Gärten war sie verbreitet. Bis ins 19. Jahrhundert galt Rosa gallica als die bedeutendste kultivierte Rosenart; viele moderne europäische Rosensorten führen sie zumindest teilweise in ihrer Abstammung. Eine bekannte Form ist die Apothekerrose, die als Rosa gallica var. officinalis oder als Sorte Rosa gallica 'Officinalis' geführt wird. Diese Namen beziehen sich auf eine Pflanze mit halbgefüllten, kräftig rosafarbenen Blüten.
Als kosmetischer Inhaltsstoff ist der Name enger gefasst als die allgemeine Bezeichnung Rosenextrakt: Er bezeichnet einen Auszug aus den Blüten von Rosa gallica. Die Zubereitung erfolgt als Extrakt durch Lösungsmittelauszug. Das unterscheidet den Rohstoff von Rosenöl und von Extrakten anderer Rosenarten, etwa der Damaszenerrose. Der INCI-Name benennt die Pflanzenart und den verwendeten Blütenteil, legt aber nicht fest, welche einzelnen Blütenbestandteile in welchem Verhältnis vorliegen. Die Bezeichnung Essig-Rose ist ein deutscher Pflanzenname und beschreibt in diesem Zusammenhang die botanische Ausgangspflanze.