Lavendel Ätherisches Öl wird aus den Blüten des Echten Lavendels, botanisch Lavandula angustifolia, gewonnen. Die kosmetische Rohstoffbeschreibung bezeichnet es als flüchtiges Öl der Pflanze aus der Familie der Lippenblütler. Die Pflanzenart ist ein aromatischer, kleiner Strauch, dessen Blüten violett bis blau gefärbt sind. Das Öl ist damit ein pflanzlicher Duftrohstoff und nicht mit einem fetten Pflanzenöl gleichzusetzen.
Der Echte Lavendel stammt ursprünglich aus den Küstenregionen des Mittelmeerraums; ursprüngliche Bestände sind vor allem aus östlichen Teilen Spaniens sowie aus Südostfrankreich und angrenzenden Gebieten Italiens beschrieben. Er wächst dort unter anderem an trockenen, felsigen Hängen und kommt in Bergregionen vor. Als Zierpflanze und zur Gewinnung von Duftstoffen wird die Art auch gezielt angebaut. Lavendelöl findet als pflanzlicher Duftstoff Verwendung in Parfümerie und Kosmetik, darunter in parfümierten Pflegeprodukten.
Für das kosmetische Öl werden die Blüten als Pflanzenteil genutzt; eine Fachbeschreibung nennt die Gewinnung durch Wasserdampfdestillation. Die botanische Art ist auch unter dem älteren Namen Lavandula officinalis geführt worden. Der Artname angustifolia bedeutet im Lateinischen „schmalblättrig“ und verweist auf die schmalen Blätter. Benediktinermönche führten den Echten Lavendel nördlich der Alpen ein. Die Rohstoffbeschreibung verweist außerdem auf ISO 8902:2009.